CALENDARI RECUPERACIONS JUNY      SEGON, TERCER i SUPERIOR 

 

MÒDULS

UBICACIÓ

 Dimarts, 4 de juny 2019 

9 – 10h

Pre-elaboració. (1r)

Prof. Dina Piera

Aula 1

Postres en restauració. (3r)

Prof. Joan Vilà

Aula 2

10,30 – 11,30 h

Tècniques culinàries (1r) 

Prof: Josep Ma. Basart

Aula 1

Tècniques en comunicació. (3r)

Prof. Josep Ma. Riera

Aula 2

11:30-12:30 h

Operacions i Control. (3r pastisseria)

Seguretat i Higiene. (2n)

Pràctiques Higièniques/Nutrició (Superior)

Prof. Josep Ma. Basart/Núria Carbó

Aula 1

12:30-14h

Processos bàsics en pastisseria. (2n).

Prof. Maria Elhombre/Laura Soy /Cesc Molera

Aula 1

 

 

Dimecres, 5 de juny 2019 

9 – 10,30 h

FOL. (1r i 2n) i Superior

Empresa i iniciativa emprenedora (3r)

Prof. Bel Ribas

Aula 1

10,30 – 11,30 h

Ofertes gastronòmiques. (1r)

Qualitat Turística i Comercialització-Superior

Prof. Gemma Serra

Aula 1

10,30 – 13 h

Elaboracions en confiteria. (2n)

Prof. Josep Lluís Mitjans

Productes obrador (3r)

Prof. Marti Roca

Aula 1

 

12 – 13 h

Operacions bàsiques en restaurant (1r)

Prof: Lorena Yuste

Aula 2

11,30 – 13 h

Elaboracions en confiteria - Superior

Prof. Maria Elhombre

Aula 4

13 – 14 h

Productes culinaris (2n) part teòrica

Prof. Josep Ma. Basart 

Aula 1

 

Recuperació part pràctica de productes culinaris. (2n)

Hora: 15h (cal portar maletí i uniforme)

Prof: Irene Aliguer/Josep Mª Muriana

 

Dijous, 6 de juny 2019 

9 – 10 h

Anglès 1r i 2n i Superior

Prof. Gemma Llauradó/Gemma Serra

Aula 1

10-11 h

Matèries Primeres de 1r 

Prof. Núria Carbó

Aula 1

Francès. 3r Serveis

Prof. Lourdes Pujol

Aula 2

10-11 h

Control i Proveïment – Gestió de Costos

Prof. Irene Aliguer 

Aula 4

11-12 h

El vi i el seu servei 3r Serveis

Prof. Iñaki Larrea

Aula 2

11 – 12 h

Elaboracions culinàries Superior

Prof. Cesc Molera

Aula 4

 

12 – 13 h

 

12 – 13 h

Presentació i venda 3r Pastisseria 

Prof: Oriol Borrull/Josep Ma. Basart

Aula 1

Operacions en bar cafeteria/Serveis en bar cafeteria. 

Prof. Marçal Curriu

Aula 2

13 – 14 h

Serveis en restaurant i esdeveniments especials. 

Prof. Josep Maria Riera/Iñaki Larrea

Aula 2

12 – 13 h

Processos preelaboració

Prof. Silvia Codina

Aula 4

        13-14 h

Elaboracions en forneria.

Prof. Oriol Borrull/Angel Zamora

Aula 1

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    * 2n i 3r CRÈDIT DE SÍNTESI Data màxima entrega dijous 6  Juny al corresponent tutor/a de grup o coordinadora de cicles.

*CRÈDIT DE SÍNTESI CONVOCATÒRIES ANTERIORS: Data màxima dijous 6 Juny a la Sala de professors. Responsable: Núria Carbó. 

 HORARI ESPECIAL PRIMER i CALENDARI RECUPERACIONS JUNY 

Horari especial del dia 3 al dia 6 de juny de 2019

  • Durant aquesta setmana es farà horari intensiu de 8,10h a 13,00h
  • Els alumnes faran un esmorzar/dinar a entre les 11,30h -12h

 Lliurament de notes avaluació ordinària: 7 de juny a les 11h.

Important:

Les tasques de neteja són obligatòries. L’assistència a aquestes classes és avaluable i en cas que no s’hi assisteixi repercutirà en l’última unitat formativa de pre-elaboració i de tècniques culinàries.

 RECUPERACIONS JUNY

 

MÒDULS

UBICACIÓ

Dimecres, 12 de juny 2019

9 – 10,30h

Pre-elaboració. (1r)

Prof. Dina Piera

Aula 1

 

 

10,30 – 12h

Tècniques culinàries (1r) 

Prof: Josep Ma. Basart

Aula 1

 

 

12 – 13,30 h

Operacions bàsiques en restaurant (1r)

Prof: Lorena Yuste

Aula 1

Recuperació part pràctica de pre-elaboració i tècniques culinàries.

Hora: 15h (cal portar maletí i uniforme).

Dijous, 13 de juny 2019

9 – 10 h

FOL. (1r)

Prof. Bel Ribas

Aula 1

10 – 11 h

Ofertes gastronòmiques. (1r)

Prof. Gemma Serra

Aula 1

11,30 – 12,30 h

Anglès 1r

Prof. Gemma Llauradó

Aula 1

12,30 – 13,30 h

Matèries Primeres de 1r 

Prof. Núria Carbó

Aula 1

 Lliurament de notes avaluació extraordinària: 27 de juny a les 11,30h.